亜麻仁油の選び方


前回の記事、『アトピー対策にお薦めの油！オメガ３(アルファリノレン酸)と６(リノール酸)』でオメガ３について触れましたが、

アトピーが悪化した時に私が購入していた亜麻仁油が、


『ニューサイエンス亜麻仁油（フラックスオイル）　ニュージーランド産』 　


購入する前に、「どんな亜麻仁油がいいのだろう」と調べて、こちらの商品に辿り着きました。


ポイントは４つ。

１、容器が遮光であること。

亜麻仁油は光に弱く酸化をしやすいため、遮光の容器に入っているものがお薦めみたいです。

※また酸素や熱にも弱いため、

冷蔵庫で保存し、開封後は早め（２~３カ月以内）に使い切ることが推奨されています。


２、低温圧搾（コールドプレス）

低温圧搾とは、原料を加熱せずに圧力だけで油を搾り取る方法です。

オメガ３脂肪酸は熱に弱いため、低温圧搾の表示がある商品を選ぶと良いと言われています。


３、非精製・無添加のもの

精製されている油は栄養素が減る可能性があるため、非精製・無添加のものがお薦めみたいです。


４、オーガニックであること

先ほど紹介した商品は有機JAS認定のオーガニック油です。


[ 食べ方 ]

亜麻仁油は少し独特な風味があるので好き嫌いが別れるかもしれませんが、

悪化した時は豆苗にかけたり、納豆に混ぜたりして毎日摂取していました。

（豆苗は生で食べると消化に負担をかけてしまうそうなので、さっと火を通すのがお薦めだそうです。）


私はもともと納豆に生卵を混ぜて食べるのが好きだったので、

そこに亜麻仁油を足して食べていました。

栄養学的にもオメガ３は脂溶性ビタミン（卵黄など）と一緒に取ると吸収率が高いと言われているそうです。

さらにネギや海苔も加えると、抗酸化作用やミネラルもアップするそうなので、

毎日飽きないようにちょっとずつアレンジを加えながら、美味しく健康に続けていけたら嬉しいなと思いました。


参考文献：

•亜麻仁油（アマニ油）がもたらす女性にうれしい効果を解説‐ILACY(アイラシイ)働く女性の医療メディア https://share.google/jsQTyJFX7YRA4HFcF

•オメガ3脂肪酸ってなに？効果やサプリメントの選び方を徹底解説 | コラム | natural tech Lifestyle https://share.google/ucxTDXdt9y2MTiZw1


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